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冷柜厂家建议大家冬季冰柜不要停用

点击:24 发布:2019-06-14

   冬季,南方和北方的温度差距很大,所以家里的冰柜都不会停用,而北方的天气会比较寒冷,所以很多人就觉得是不是应该停用冰柜?带着这个问题,冷柜厂家给大家详细解答一下。


商用冰柜

   一般,室外的温度和室内的温度还是有差异的。虽然室外温度很低,但是室内的温度一般还维持在16℃~26℃之间,像北方家里都会有地暖,所以室内温度会比室外高很多。如果把立式冰柜停用,那么将影响很多食物的正常存储。再加上室内的温度并不均衡,无法保障食物的新鲜。


   我们知道外部环境跟冷藏柜运行有很大关系,室内温度过高热负荷过大,很容易导致机器长时间运行,造成能源消耗。冬天室温相对较低,商用冰柜工作消耗的电能比夏天少,所以不用担心冬季会造成很大的电能浪费。


   比如有的果蔬我们就可以放常温下存储,按照我们实际的使用习惯,还可以将冰柜内部进行科学分类,如果冰柜具有单独关闭功能,还可以将冷藏室/冷冻室进行单独关闭,提高空间使用效率,大大节省能源消耗。


   早上从菜市场买菜回家,把黄页、杂叶摘掉,然后洗干净切好放入厨房冷柜,晚上回家之后就可以直接炒菜。但是这种存储食物的方法并不正确。


厨房冷柜


   这是因为湿润的环境是细菌滋生的“温床”。清洗后放入厨房保鲜柜,容易使厨房冷柜中的湿度增加,为细菌繁殖创造有利条件。


   此外,一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害,但清洗会破坏这层蜡质,令细菌更容易进入果蔬内部,引起变质,所以,冷柜厂家建议果蔬买回后最好不要洗。


   如果觉得菜根实在太脏,可以略微剪掉些带土的根再装盒储存。如果一定要洗,就等水分完全沥干后再密封放入厨房冷柜,洗过的水果,在从厨房保鲜柜取出后,也要再次清洗,因为在存储过程中,其表面可能会产生亚硝酸盐,而清洗恰恰可以去掉它。


   在密封时,可考虑保鲜盒或保鲜袋,也可以试试牛皮纸,因为它的吸水性强,可以将果蔬蒸发出来的水分吸收并返还给它们。


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